15 здоровых продуктов, которые стоит купить в Costco, по мнению диетолога

Килито Чан / Getty Images

Медицинский обзор Элизабет Барнс, RDN

Заполнение кухни ингредиентами, необходимыми для приготовления здоровой еды, — это один из наиболее важных способов заботиться о своем теле, контролировать свой вес и обеспечивать себя и свою семью достаточным количеством энергии. Многие люди предпочитают покупать продукты оптом при покупке продуктов, чтобы сэкономить деньги и сократить потребность в походах за продуктами.

Costco — это популярный продуктовый магазин, доступный только для членов, который предлагает своим членам большие скидки на различные товары, включая свежие и замороженные продукты, а также оптовые товары. Из-за своих размеров шопинг в Costco может показаться немного утомительным, но если вы знаете, что искать, на полках продуктов можно найти множество питательных скрытых сокровищ.

Как диетолог, вот мой одобренный выбор от Costco, который поможет вам составить здоровый и доступный список покупок.

Черника — один из самых полезных фруктов, которые вы можете есть. Они богаты растительными пигментами, называемыми антоцианами, которые оказывают мощное противовоспалительное и антиоксидантное действие на организм. Исследования показывают, что ежедневное употребление одной трети порции черники может снизить риск возникновения ряда заболеваний, включая болезни сердца и диабет 2 типа.

Дикая черника является более концентрированным источником антиоксидантов, чем ягоды, выращенные традиционным способом, и имеет более сладкий и насыщенный вкус. Продукты из дикой черники могут быть дорогими, поэтому покупка замороженной дикой черники оптом в Costco может сэкономить вам деньги.

Потребление кофе связано с множеством преимуществ для здоровья, поэтому он является частью моего ежедневного рациона. Кофе является основным источником антиоксидантов, таких как хлорогеновая кислота, кахвеол и кафестол. Исследования показали, что регулярное употребление кофе снижает риск заболеваний печени, сердца и некоторых видов рака.

Кофе может быть полезным дополнением к вашему рациону, если вы не злоупотребляете сладкими или калорийными добавками, такими как ароматизированные сливки. Органический кофе дороже, чем кофе, выращенный традиционным способом, но вы можете найти его по сниженной цене в Costco.

Семена тыквы богаты питательными веществами, такими как железо, магний, цинк, клетчатка и растительный белок. Проращивание — это процесс, который может помочь уменьшить присутствие антипитательных соединений, содержащихся в таких продуктах, как бобовые, семена и зерна, которые мешают биодоступности и усвоению минералов, таких как железо.

Выбор проросших продуктов, таких как проросшие семена тыквы, может помочь улучшить биодоступность этих питательных веществ. Попробуйте посыпать салаты проросшими тыквенными семечками или сочетать их со свежими или сушеными фруктами, чтобы получить сытную закуску. Если вы не планируете быстро их израсходовать, лучше всего хранить семена и орехи в большом количестве в холодильнике или морозильной камере, чтобы они не испортились.

Сухофрукты — это питательный и долговечный ингредиент, который можно использовать для приготовления быстрых и полезных закусок как для детей, так и для взрослых. Сушеное манго является хорошим источником нескольких важных питательных веществ, таких как витамин С и фолиевая кислота, и его можно сочетать с продуктами с высоким содержанием белка, такими как орехи, чтобы получить сытную закуску.

Покупая сухофрукты, лучше всего выбирать несладкие продукты. Сушеное манго само по себе достаточно сладкое, а подслащенные продукты из сухофруктов могут содержать столько же сахара, сколько такие продукты, как конфеты и печенье.

Органические сушеные манго Kirkland Signature не содержат сахара, и их можно купить оптом в Costco.

Связанный: Самые полезные консервированные и сухофрукты

Нарезанные кубиками помидоры — отличный ингредиент, который всегда должен быть под рукой на вашей кухне. Их можно добавлять в такие блюда, как перец чили, супы и даже выпечку, чтобы повысить пищевую ценность и вкус.

Помидоры богаты защитными растительными соединениями, такими как ликопин, каротиноидный растительный пигмент, обладающий кардиозащитными свойствами. Исследования показывают, что употребление в пищу помидоров, богатых ликопином, может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

Обзор 2019 года, включавший 28 исследований, показал, что высокое потребление томатов и высокий уровень ликопина в крови связаны со снижением риска сердечных заболеваний на 14%, риска инсульта на 26% и риска смерти на 36%.