Таурин, питательное вещество, содержащееся в энергетических напитках, может способствовать здоровому старению

Таурин, аминокислота, содержащаяся в мясе и моллюсках, является популярной добавкой, добавляемой в энергетические напитки, которые рекламируются как способствующие улучшению работы мозга. Хотя эти утверждения не доказаны, новые исследования показывают, что это питательное вещество может помочь в здоровом старении.

Низкий уровень таурина может ускорить процесс старения у некоторых видов животных. Теперь ученые сообщают, что добавление этого питательного вещества может замедлить этот процесс, что приведет к более продолжительной и здоровой жизни животных — а, возможно, и людей, — сообщила в четверг международная группа исследователей в журнале Science.

«Это действительно захватывающее время», — сказал соавтор исследования Виджай Ядав, доцент кафедры генетики и развития Колледжа врачей и хирургов Вагелоса, медицинской школы Колумбийского университета в Нью-Йорке.

Это потому, что исследователи сейчас изучают конкретные молекулы, такие как таурин, которые могут улучшить здоровье и привести к увеличению продолжительности жизни, сказал Ядав.

Ядав и его коллеги показали, что уровень таурина резко снижается с возрастом у мышей, обезьян и людей. Никто пока не знает, почему с возрастом уровень питательных веществ снижается на 80%, сказал Ядав.

В экспериментах на мышах и обезьянах исследователи обнаружили, что прием добавок у животных среднего возраста приводит к улучшению здоровья.

У мышей добавка привела к меньшему увеличению веса, увеличению плотности костей, улучшению мышечной выносливости и силы, снижению резистентности к инсулину, более эффективному функционированию иммунной системы и увеличению продолжительности жизни на 10%, которая у людей составила бы около семи или восьми лет.

У обезьян добавки предотвращали возрастное увеличение веса, улучшали уровень сахара в крови натощак, увеличивали плотность костей, приводили к оздоровлению печени и улучшению функции иммунной системы.

Ядав сразу отметил, что не похоже, что добавки обращают вспять эффекты старения.

"Это тормозит процесс старения, а не поворачивает его вспять", - сказал он на брифинге во вторник.

Хотя испытания на людях еще не проводились, данные показывают, что результаты на животных могут быть применимы.

Изучая данные исследования EPIC-Норфолк Кембриджского университета, в ходе которого с 1993 по 1998 год отслеживалось здоровье, диета и физическая активность 30 000 мужчин и женщин в возрасте от 40 до 79 лет, исследователи обнаружили, что в целом люди с более высоким уровнем таурина были более здоровыми, имели более высокий уровень таурина. более низкий уровень воспаления и реже страдали диабетом 2 типа, высоким кровяным давлением или ожирением.

Еще одним интригующим открытием стало то, что исследователи обнаружили связь между количеством физических упражнений и уровнем таурина. Изучая данные исследования EPIC-Norfolk, исследователи обнаружили, что уровень таурина повышается при физической нагрузке.

Следующим шагом является проведение клинических испытаний, чтобы определить, можно ли увидеть аналогичные преимущества, когда люди получают добавки с таурином, сказал Ядав, добавив, что он не может рекомендовать людям пытаться повысить уровень таурина без таких данных.

К счастью, Европейское управление по безопасности пищевых продуктов сочло дозы таурина для людей, аналогичные тем, которые давали мышам, безопасными, сказал Хеннинг Вакерхаге, соавтор исследования и профессор биологии физических упражнений в Техническом университете Мюнхена.

Уровни добавления таурина в энергетические напитки были бы безопасными, но Вакерхаге выразил обеспокоенность по поводу уровня кофеина в напитках.

Что касается более высоких доз, Ядав сказал, что никто не знает, возникнут ли проблемы с безопасностью.

Хотя человеческий организм может вырабатывать небольшое количество таурина, аминокислоты, люди в основном получают его с пищей.

Моллюски, а также темное мясо курицы и индейки содержат наибольшее количество таурина. Другое мясо содержит умеренное количество таурина, а молочные продукты, такие как молоко и мороженое, также содержат таурин, хотя и в меньшем количестве.

Один из первых намеков на то, что таурин может быть важным, но недооцененным питательным веществом, появился в 1970-х годах, когда ученые обнаружили, что резкое увеличение случаев слепоты у кошек можно объяснить отсутствием этой аминокислоты в популярных кормах для кошек. Кошки не могут производить таурин самостоятельно. Когда производители кормов для домашних животных изменили свои рецептуры, включив в них более высокие уровни питательных веществ, проблемы были решены.